もずく酢とみょうがのオートミール雑炊

市販のもずく酢を丸ごと1パック使った、スープジャーで作るオートミールの雑炊です。黒酢の酸味と薬味の香りが食欲をそそる!

【材料(1人分)】

FLAHVAN'S(フラーバン)オートミール(ひきわり)大さじ3
もずく酢(黒酢)パック(70g)
みょうが1本
しょうが汁 大さじ1
120cc
かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
こんぶ茶小さじ1/4
青ネギ 少々

【調理方法】

1

FLAHVAN'S(フラーバン)「オートミール(ひきわり)」を使います。
プチプチとした食感が特徴です。

2

青ネギ以外の材料を大きめのボウルに入れ、電子レンジで沸騰するまで加熱します。

3

スープジャーに移して、2時間以上放置します。
※鍋での作り方は「コツ・ポイント」の欄に記載

4

出来上がったら、彩りに青ネギを散らします。

【ここがポイント!】

・スープジャーを使わずに鍋で調理する場合は、まずオートミール・水・だしを30分ほど弱火にかけて、オートミールが軟らかくなってから、その他の材料を入れてください。
・今回は、黒酢のもずく酢を使用しました。三杯酢仕立てものでもOK!

【考案者からの一言】

暑くなると食欲が落ちますね。冷たい飲み物の摂り過ぎやクーラーで体が冷えることも・・・
冷え性の女性や二日酔いのお父さんに、簡単に調理できて、さっぱり食べられる雑炊を考えました。
程よい甘みと酸味で、お腹にやさしいオートミール粥です。

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする