リメイクポトフの具だくさんリゾット

リメイクメニューで節約ランチはいかが?残り物のポトフとひきわりオ—トミールを使って、お野菜たっぷりのリゾットです。

【材料(1人分)】

FLAHVAN'S(フラーバン)オートミール(ひきわり)大さじ3
残り物のポトフ 300cc
オリーブオイル 少々

【調理方法】

1

FLAHVAN'S(フラーバン)「オートミール(ひきわり)」を使います。

2

残り物のポトフの具(具材は何でもOK!)を一口大に切り、スープと一緒に温め直します。

3

オートミールとポトフの具・汁をスープジャーに移し、オリーブオイルをひと垂らししてかき混ぜ、しっかりとフタを閉めます。

4

そのまま3〜4時間ほどほっとくだけ!フタを開ければ、具沢山リゾットの出来上がり。

【ここがポイント!】

・ポトフはレンジか鍋で、しっかり温めなおしてください。
・具が足りない時は、冷凍のミックスベジタブルを加えるといいですよ。
・チーズを加えても美味しいです。

【考案者からの一言】

鍋の底にほんのちょっと残ったポトフって、使い道に困りますよね。汁ものなのでお弁当にも不向きだし…。ひきわりオーツを加えたスープジャーでの調理なら、朝リメイクしてそのまま携帯できます。お昼には、野菜たっぷりのあったかリゾットが出来ていますよ。

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